苦瓜煎蛋

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程佑萍
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这样吃苦瓜，不用焯水，能最大限度保留苦瓜本身具有的清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效，不仅如此，口感也很不错，格外好吃。

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 3个
油 适量 盐 适量

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

洗净苦瓜并刮干净瓜瓤。
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

切碎丁。
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋液里倒入苦瓜丁，加入适量盐搅拌均匀。
苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

锅内加入适量油，油温七成时倒入苦瓜蛋液，两面煎焦黄出锅。
苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

煎好的苦瓜蛋饼用锅铲划开即可。

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

也可以加点红辣椒丁，色彩缤纷，更加有食欲同时也更加健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 程佑萍 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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