彩虹饼干

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米汀Waiting
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夏天的午后，悠闲的读一本书，搭配一杯咖啡和几块彩虹饼干，心情都随之明亮起来~虽然我一向不喜欢在食品中放色素，但是偶尔做一点色彩斑斓的饼干还是可以接受的，毕竟看起来更加美丽不是~

彩虹饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
鸡蛋 20g 白糖 30g
食用色素 适量

彩虹饼干的做法

彩虹饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，打发至颜色发白
彩虹饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后分两次加入，每次都充分搅拌均匀
彩虹饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，切拌均匀
彩虹饼干的做法图解4

步骤4

将面团分成等量的5份，加入食用色素
彩虹饼干的做法图解5

步骤5

将色素与面团混合均匀，可以选择自己喜欢的任意颜色
彩虹饼干的做法图解6

步骤6

将面团整理成长方形，擀成薄片，四周可以用刮板整理平整一些
彩虹饼干的做法图解7

步骤7

将不同颜色的面片摞到一起，放到冰箱冷冻1小时至变硬
彩虹饼干的做法图解8

步骤8

将冻硬的面团取出，用锋利的刀子切掉四周不平整的地方
彩虹饼干的做法图解9

步骤9

切成均匀厚度的薄片
彩虹饼干的做法图解10

步骤10

将烤箱预热至150度，将饼干胚摆放在烤盘中
彩虹饼干的做法图解11

步骤11

烤箱中层上下火，150度，20分钟左右熟透即可

彩虹饼干的烹饪技巧

1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。 2、可以选择自己喜欢的任意颜色哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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