绿豆和荔枝的搭配

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炎热的夏日，最爽的莫过于回到家中来点冰品，很怀念小时候绿豆冰棍甜丝丝的味儿。绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天的酷暑让汗过多，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。能够解暑气，而且还能及时补充无机盐。 这款绿豆和荔枝的搭配是不错的选择。荔枝可以增强免疫功能，更能补充能量，益智补脑，但茘枝性热，多食易上火，搭配清凉去火的绿豆再好不过了。

绿豆和荔枝的搭配的用料

绿豆 50克 水 400克
冰糖 30克 荔枝 200克
糯米粉 5克

绿豆和荔枝的搭配的做法

绿豆和荔枝的搭配的做法图解1

步骤1

绿豆拣去杂质清洗干净，倒入锅中加水。
绿豆和荔枝的搭配的做法图解2

步骤2

荔枝去皮去核
绿豆和荔枝的搭配的做法图解3

步骤3

放入料理机中简单打一下，留些果肉口感更好。
绿豆和荔枝的搭配的做法图解4

步骤4

绿豆煮到开花，加入冰糖至溶化。
绿豆和荔枝的搭配的做法图解5

步骤5

将糯米粉用少量水调匀，倒入锅中煮沸。
绿豆和荔枝的搭配的做法图解6

步骤6

放入荔枝肉搅拌均匀
绿豆和荔枝的搭配的做法图解7

步骤7

装入模具中，放到冰箱冷冻至硬即可。

绿豆和荔枝的搭配的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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