乐山钵钵鸡【图文】

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乐山钵钵鸡的用料

童草鸡 1只 油辣椒 适量
花生酱 适量

乐山钵钵鸡的做法

乐山钵钵鸡【图文】的做法图解1

步骤1

　材料：辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，耗油1茶匙，花椒粉2克，盐?茶匙，熟芝麻8克，鸡精少量，红油1汤匙，白糖3克
乐山钵钵鸡【图文】的做法图解2

步骤2

鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
乐山钵钵鸡【图文】的做法图解3

步骤3

将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
乐山钵钵鸡【图文】的做法图解4

步骤4

将油辣椒，酱油，蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。

乐山钵钵鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 napian**ngkong 编写，未经授权不得转载

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