小狗卡通饼干

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Eva小佳美食

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走心走胃的Q萌饼干了解一下！

小狗卡通饼干的用料

无盐黄油 100g	糖粉 60g
盐 1g	鸡蛋 1个(去壳约50g)
中筋面粉 210g	奶粉 20g
可可粉 3g	黑巧克力适量

小狗卡通饼干的做法

步骤1

准备好所用的材料。

步骤2

黄油室温软化后加入糖粉、盐，用刮刀适当按压均匀。

步骤3

分次加入打散的蛋液，搅拌融合。

步骤4

将面粉和奶粉混合过筛后加入到黄油糊中，用刮刀拌至无干粉状态后手揉成团。

步骤5

取120g面团加入加入可可粉，揉匀，完成可可面团。

步骤6

将原色面团分成约8克每个，揉圆再按压成小狗的脸部。将可可面团按比例做成小狗的耳朵鼻子（可按喜好自由搭配哦）。做好的饼干间隔排入垫油布的烤盘。

步骤7

智能烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。

步骤8

饼干烤至颜色漂亮后出炉，放网架上凉透后用融化的巧克力适当装饰即可。

步骤9

哈喽，可爱汪！

小狗卡通饼干的烹饪技巧

1、黄油要提前软化到手指能轻松按下，用刮刀按压拌匀即可，无需打发。鸡蛋也一定要回温再使用。 2、材料中使用的面粉是中筋面粉，面团的柔韧性更强，容易保持卡通饼干的形状。 3、做形状会比较耗时，制作过程中面团一定要包好防止吹干。耳朵鼻子要沾点水或者蛋液再粘上去，以免脱落。形状样式可按各自喜好搭配拼装各种可爱的小狗及其他卡通形状。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，饼干烘烤结束后可放置几分钟再出炉，请按各烤箱温度性能适当调整。
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创建时间:2018-06-15

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