豆皮

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豆皮是做豆腐的时候磨出来的豆浆加热完，冷却的时候上面凝固了一层豆皮，刚刚开始是软的，后来晒干了就变成脆脆的，不知道有多少人吃过，我爸妈做了10多年的豆腐，以前每次从外地回来，都会给我们带好多豆皮回来，那时候最爱奶奶做的豆皮了，在外面卖豆腐的地方偶然间看到了豆皮，太惊喜了，吃豆皮的时候都是好多年前了，都忘了那时候奶奶的豆皮是怎么炒的了，自己只能自己尝试做一种吃法，总的来说味道还不错！

豆皮的用料

豆皮 5－6张 味极鲜 一勺
盐 适量 干辣椒 6个
小葱 适量 蒜 2瓣
味精 适量

豆皮的做法

豆皮的做法图解1

步骤1

准备食材
豆皮的做法图解2

步骤2

烧开水，把豆皮放开水里泡软
豆皮的做法图解3

步骤3

所有食材全部切好放碗里备用
豆皮的做法图解4

步骤4

放干辣椒，葱头，蒜炒香
豆皮的做法图解5

步骤5

切好的豆皮放进去炒五分钟
豆皮的做法图解6

步骤6

放适量的味极鲜或者生抽，盐翻炒均匀
豆皮的做法图解7

步骤7

最后一步，放点味精和葱花，翻炒一下出锅
豆皮的做法图解8

步骤8

出锅啦

豆皮的烹饪技巧

豆皮一定要用开水泡软，炒的时候不需要炒的太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

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