电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻

独家
6.3万 浏览 280 收藏
收藏
沁仪
沁仪
＋ 关注

菜谱非原创，偶得一个简易版的视频，按自己的喜好作一点小修改，便于收藏。这道菜只是材料多一点但是很常规，操作很简单。

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的用料

排骨 250克 鸡翅中 8根
对虾 6条 胡萝卜 2根
土豆 1个 红苕 1个
彩椒 1个 洋葱 半个
金针菇 100克 葱 2根
姜 适量 蒜 2瓣
料酒 少许 辣椒粉、花椒粉 少量
色拉油 适量 生抽 20克
蚝油 50克 番茄沙司 50克
黄豆酱 50克 淀粉 12克
白砂糖 8克 胡椒粉 少量

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解1

步骤1

翅中两面切口，排骨洗净，胡椒粉、料酒、盐、生抽、姜末腌渍30分钟以上
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解2

步骤2

各种配菜粗切，大蒜切片、辣椒粉、花椒粉、色拉油拌匀
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解3

步骤3

喜欢吃菇的，焯水挤干水份，除菌腥味
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解4

步骤4

焖汁佐料在此（单位：克）：生抽20、蚝油50、沙司50、黄豆酱50、淀粉12、白砂糖8，共计190
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解5

步骤5

动作较慢，调完刚好自动关机。焖汁调匀
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解6

步骤6

电饭煲少油润湿锅壁
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解7

步骤7

把配菜、腌好的肉放入
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解8

步骤8

淋上焖汁。上电饭锅煮饭档便可或者蒸煮档。每个锅功率不同，如若荤肉未熟再煮一遍。对虾在最后10分钟结束时再加入。
电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法图解9

步骤9

太好吃了。这个焖汁配方相当味美！

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的烹饪技巧

俺用蒸煮档每次40分钟，二次。第二次沿锅壁注了很少量的水，因为排骨没有鸡翅这么容易烂熟。原视频用的鸡翅中、鸡腿，我觉的还可以鱿鱼须、五花肉什么的，可用的菜品䌓多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的其他做法更多

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的全部作品更多

上传我做的这道菜

电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 电饭煲三汁焖锅&皇记煌复刻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活