西红柿鲫鱼汤

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老公这次钓的鱼有点儿太小了，直接拿西红柿一起炖的西红柿鲫鱼汤，那叫一个鲜，我家宝贝用汤来泡米饭，吃了满满两大碗呢。吃完还不忘叮嘱我，晚上继续给他做西红柿鲫鱼汤，可见这次做的比较成功哈，要不然不会那么受欢迎啦！

西红柿鲫鱼汤的用料

小鲫鱼 5 条 西红柿 2个
姜 1块 蒜瓣 1个
盐 1勺 开水 适量
鸡精 1勺 葱花 适量
香油 少许

西红柿鲫鱼汤的做法

西红柿鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好所需食材： 小鲫鱼刮去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，用盐腌制15分钟备用，西红柿两个，蒜瓣一个，生姜一块。
西红柿鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

西红柿洗净去蒂，切成小丁儿。
西红柿鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成片备用。
西红柿鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鲫鱼中小火慢慢的煎。
西红柿鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

煎至两面微黄即可。
西红柿鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

汤锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣和姜片炝锅。
西红柿鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁翻炒均匀。
西红柿鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

加入一勺盐翻炒至西红柿出汤汁儿。
西红柿鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

放入煎好的鲫鱼。
西红柿鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

加入适量的开水。
西红柿鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

盖上盖子，调小火慢炖一个小时即可。
西红柿鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

煮好后放入一勺鸡精调味。
西红柿鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

起锅前加入适量的葱花滴少许香油就OK啦！
西红柿鲫鱼汤的做法图解14

步骤14

成品图
西红柿鲫鱼汤的做法图解15

步骤15

成品图
西红柿鲫鱼汤的做法图解16

步骤16

成品图
西红柿鲫鱼汤的做法图解17

步骤17

成品图
西红柿鲫鱼汤的做法图解18

步骤18

成品图

西红柿鲫鱼汤的烹饪技巧

鲫鱼记得要煎一下再来炖汤哦！调小火慢慢的炖，炖的时间长一点儿，鱼汤才会更浓郁哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群

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