迷迭香烤小土豆

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这天气，进厨房打开炉火就要烤糊你的节奏，那种大汗淋漓的感觉，想来只有这个时候下厨的人才有的体会。多采用蒸、烤烹饪方式，尽量从厨房的高温中解脱出来。 收到朋友寄来的传说中的恩施小土豆，又败回了迷迭香，再加点盐、油、黑胡椒，拼凑拼凑一道即是裹腹的主食又是完美的素食菜——迷迭香烤小土豆。 ——这么简单，真得好吗？

烤土豆的用料

小土豆 500g 迷迭香 2枝
盐 6g 黑胡椒 适量
橄榄油 2汤匙

烤土豆的做法

迷迭香烤小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗干净，备好迷迭香、盐、黑胡椒粒
迷迭香烤小土豆的做法图解2

步骤2

洗干净的小土豆切块，放入烤盘
迷迭香烤小土豆的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎去皮，放入烤盘
迷迭香烤小土豆的做法图解4

步骤4

放入迷迭香
迷迭香烤小土豆的做法图解5

步骤5

磨碎黑胡椒，撒入烤盘
迷迭香烤小土豆的做法图解6

步骤6

加盐
迷迭香烤小土豆的做法图解7

步骤7

加橄榄油
迷迭香烤小土豆的做法图解8

步骤8

用勺子搅拌，使调料均匀粘在土豆块上
迷迭香烤小土豆的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度，烤盘放入烤箱下层烤30分钟
迷迭香烤小土豆的做法图解10

步骤10

出炉装盘，不够味的话可以再撒点盐和黑胡椒碎

烤土豆的烹饪技巧

PS：1、烤制时间根据土豆块大小和自家烤箱温度的精确性适当调整 2、判断土豆是否已熟：拿根牙签，可以很轻松地扎进土豆，并有软糯的感觉，说明土豆已熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载

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