丝瓜蛤蜊鸡蛋汤

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我想说：这一碗有蛋，有菜，有海鲜。香滑，清爽，又鲜美。下饭好吃，配面条也完美~

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的用料

鸡蛋 1个 丝瓜 1根
蛤蜊 100克 葱花 5克
盐 适量

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的做法

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解1

步骤1

蛤蜊搓洗干净沥水备用
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切成滚刀块
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，葱花切好
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱花炒出香味
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解5

步骤5

加入蛋液，炒至将要凝固
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解6

步骤6

加入丝瓜和一点点盐，将丝瓜翻炒至见软出水
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解7

步骤7

倒入适量清水，水开后转小火煮5分钟至于丝瓜软。
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解8

步骤8

加入蛤蜊，将蛤蜊煮开口
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解9

步骤9

最后尝一下咸淡，加少许盐关火即可。
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解10

步骤10

成品
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解11

步骤11

成品
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#我的玩味生活#的做法图解12

步骤12

成品

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤的烹饪技巧

加入蛤蜊之后不要煮太久。蛤蜊会老，开口就关火可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 汤 炒锅 锅具

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