自制香菇粉

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给闺女做最有爱心的辅食，香菇粉可以放在米粉、面条、粥里均可，提香味道也很好，宝宝吃的开心就是最大的幸福！

香菇粉的用料

新鲜香菇 140g

香菇粉的做法

自制香菇粉的做法图解1

步骤1

将香菇取蒂，蔬果泡水5分钟，然后反复搓洗干净。切记浸泡太久，水分太多。
自制香菇粉的做法图解2

步骤2

切成薄片，体现刀功的时候，哈哈，尽量均匀。
自制香菇粉的做法图解3

步骤3

一片片放好，不能重叠！
自制香菇粉的做法图解4

步骤4

一种烤箱制作，另一种日晒制作，前者熟食，后者需要放在辅食里烹煮后食用。如果是日晒，有几个注意点，提前看好天气预报，需要两天时间，还有一个注意放的容器，风大的话注意被吹飞（我就是晒了一盘，然后吹的一塌糊涂，天气第二天还下雨，所以我放弃了）晚上拿进来，放置通风处。
自制香菇粉的做法图解5

步骤5

烤箱100°预热10分钟后放入，1个小时后翻面继续放入烤1小时，全程2小时，每个烤箱脾气不同，具体时间温度，制作过程中自行调控。
自制香菇粉的做法图解6

步骤6

烤好以后，一掰就碎，日晒的也是如此，晒干后一掰就碎，图中可以看到有一片太厚，没干，哈哈。
自制香菇粉的做法图解7

步骤7

放入料理机中打磨成粉。
自制香菇粉的做法图解8

步骤8

打磨过后用筛网过筛一下，颗粒大的继续打磨
自制香菇粉的做法图解9

步骤9

最后就是装瓶保存啦！米粉、粥、面条都可以食用，密封冷藏一个月哦

香菇粉的烹饪技巧

1.保存的时候记得密封，不然容易受潮结块！ 2.我用了140g香菇，剩下一个，包括一些切的不好的没放入，一盘烤箱出来的只有7g左右，一盘日晒失败，放弃了。用量差不多60g香菇可以出7g左右的香菇粉，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 红红烹饪宝典 编写，未经授权不得转载
分类： 微波炉 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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