海石花

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潮味忆记【海石花】来自潮汕地区夏天一种消暑食物！海石花又名石花菜，属于海藻类！有海中燕窝的美誉！生长在沿海地区一带，喜欢生长在水质清净、盐度较高的海域礁石上，像盛开在海底岸石上的花朵，海石花的名字由此而来，开采海石花是一门高危的工作，海石花不能养殖，每当海水退潮到极低的水位，工人们就开始用特制的工具在礁石上开采，开采来的海石花要经过多道工序处理晒干，一两石花菜能熬制出一斤海石花冻！海石花富含维生素D，钙质丰富能补充骨骼，富含天然的胶原蛋白质，对美容护肤功效极佳，同时能消暑、润肺、降血压，帮助肠胃道的蠕动，调节脂肪达到减肥的功效！

海石花的用料

海石花干 50g 水 7斤
蜜糖水 适量 水果 适量

海石花的做法

海石花的做法图解1

步骤1

浸泡3至4小时
海石花的做法图解2

步骤2

大火熬煮，后转中火，熬煮至乳白色，中间加入一勺白醋拌匀，帮助释放钙质。
海石花的做法图解3

步骤3

过滤
海石花的做法图解4

步骤4

倒入模具，加入水果粒
海石花的做法图解5

步骤5

放置一小时，自然凉却成天然果冻
海石花的做法图解6

步骤6

传统吃法刨丝加入冰蜂蜜水拌着吃
海石花的做法图解7

步骤7

水果味
海石花的做法图解8

步骤8

冷藏可放三天

海石花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 天佑厨房 编写，未经授权不得转载

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