故宫里皇上皇太后都喝它，你不得来一杯？！

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夏天喝啥解暑啊？可乐？凉茶？冰镇奶茶？年轻人，得注意养生啦！今天正式给您安利一下北京人最爱喝的消暑饮品——酸梅汤，原料以乌梅、山楂为主料，最后再撒点桂花，加上冰块，又健康又美味，保准你清凉一夏～ 哎呦~味道简直不要太好哇！

故宫里皇上皇太后都喝它的用料

乌梅 2小碟 干山楂 1小碟
陈皮 1小碟 洛神花 1小碟
甘草 1小碟 冰糖 1小碟
桂花 适量

故宫里皇上皇太后都喝它的做法

故宫里皇上皇太后都喝它，你不得来一杯？！的做法图解1

步骤1

准备原料，乌梅用量为干山楂、陈皮、甘草、洛神花的两倍
故宫里皇上皇太后都喝它，你不得来一杯？！的做法图解2

步骤2

用1000ml水把乌梅、干山楂、陈皮、洛神花、甘草浸泡30分钟
故宫里皇上皇太后都喝它，你不得来一杯？！的做法图解3

步骤3

大火煮开后，转小火煮15分钟，然后把干料过滤一下，加1000ml水再煮15分钟
故宫里皇上皇太后都喝它，你不得来一杯？！的做法图解4

步骤4

第二次煮酸梅汤时加一小碟冰糖，过滤干料后与第一次煮好的酸梅汤二合一，撒上适量干桂花，冰镇后即可饮用啦~

故宫里皇上皇太后都喝它的烹饪技巧

熬制酸梅汤用黄冰糖味道会更好~如果没有的话用普通冰糖也可以~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 一分钟懒人厨房 编写，未经授权不得转载

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