南瓜饼

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炎热的盛夏，正值南瓜丰收的季节，青南瓜做点南瓜饼吃吃，颜值美美的，味道杠杠的……

南瓜饼的用料

南瓜 200克 面粉 150克
鸡蛋 2个 盐 适量
葱花 适量 黑、白芝麻 少许
虾皮粉 少许 水 适量
菜籽油 15ml

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

原材料准备，南瓜剥丝少许盐腌20分钟，至南瓜丝腌出水分、变软，切葱花、2个鸡蛋、黑白、芝麻。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

面粉放入南瓜丝碗中。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

加入适量水调匀。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，葱花、黑、白芝麻、少许盐、虾皮粉一起放入碗中。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

面糊调均匀。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

平底锅，热锅少许冷油，倒入面糊，摊平。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

中小火7-8分钟，具体根据饼的厚薄来定。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

翻个面。
南瓜饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄色。
南瓜饼的做法图解10

步骤10

出锅。
南瓜饼的做法图解11

步骤11

切块装盘，配上颜值美美的自制番茄酱。
南瓜饼的做法图解12

步骤12

来个侧面。(∩˃o˂∩)♡
南瓜饼的做法图解13

步骤13

配上自制的美味豆腐脑。
南瓜饼的做法图解14

步骤14

美美的开动啦(∩˃o˂∩)♡

南瓜饼的烹饪技巧

面糊里面的水可以适量添加，多一点也可少一点，如果做厚一点的饼就水少一点，多一点水饼做出来软一点，我用虾皮粉代替鸡精、味精，南瓜切丝后盐腌一下，便于瓜丝易熟，面糊里少一点盐，免过咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 松饼 10-11个月 12-23个月

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