妈妈的味道－手擀面

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在各种美食如此流行今天，在各种美味的诱惑里， 总会有那么一两道菜是特别的，是你心里特定的归属，是属于“妈妈的味道”。一碗手擀面，一碗饺子即便食物看起来没有那么惊艳，但总会在某一刻抓住你的胃，让你回味，一餐一饭一粥都饱含着妈妈的味道，真挚的母爱。在负面情绪，压力即将爆发时，都会想起妈妈的味道在心里默念，我想吃妈妈烧的茄子，想吃妈妈烧的红烧肉，没有什么事情是妈妈亲手做的一顿饭解决不了的，世间唯有爱与美食不可辜负。

手擀面的用料

高筋面粉 600 水 200
鸡蛋 1 盐 5
食用碱 2

手擀面的做法

妈妈的味道－手擀面的做法图解1

步骤1

和面
妈妈的味道－手擀面的做法图解2

步骤2

2档10分钟
妈妈的味道－手擀面的做法图解3

步骤3

醒10分钟
妈妈的味道－手擀面的做法图解4

步骤4

早上和面到晚上用
妈妈的味道－手擀面的做法图解5

步骤5

记得撒上布面
妈妈的味道－手擀面的做法图解6

步骤6

擀面皮薄一点均匀点
妈妈的味道－手擀面的做法图解7

步骤7

用淀粉代替面粉做手粉
妈妈的味道－手擀面的做法图解8

步骤8

开水
妈妈的味道－手擀面的做法图解9

步骤9

下面条
妈妈的味道－手擀面的做法图解10

步骤10

出锅搭配各种调料

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载

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