蒜泥白肉卷

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蒜泥白肉口味鲜美，营养丰富，将五花肉卷上清爽的黄瓜丝，再浇上调好的蒜泥酱汁，吃起来有层次感，蒜味浓厚，肥而不腻。黄瓜的清香浸入肉里，口感香脆Q弹，是很适合夏季的一道美食！

蒜泥白肉卷的用料

猪腿肉或五花肉 250克 黄瓜 1根
葱 3段 姜片 3片
大蒜 适量 酱油 适量
辣椒油 适量 糖 适量
鸡精 适量 香油 适量

蒜泥白肉卷的做法

蒜泥白肉卷的做法图解1

步骤1

材料图
蒜泥白肉卷的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净后切丝；
蒜泥白肉卷的做法图解3

步骤3

炒锅放入适量的水，将肉、葱段和姜片一起丢入锅中，煮开后再煮8-10分钟左右；
蒜泥白肉卷的做法图解4

步骤4

肉片晾干后切成厚度相同的薄片；
蒜泥白肉卷的做法图解5

步骤5

将切好的黄瓜丝放在肉片上，卷成一个肉卷；
蒜泥白肉卷的做法图解6

步骤6

将大蒜切成蒜蓉后，与酱油、辣椒油、味精、香油、糖调成酱料汁；
蒜泥白肉卷的做法图解7

步骤7

卷好的肉卷装盘后，撒上调好的调料即可开动了，肥瘦均匀的肉卷粘上香辣适口的蘸料，别提多美味了！
蒜泥白肉卷的做法图解8

步骤8

成品图

蒜泥白肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

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