醪糟汤圆雪梨羹

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雪梨清火润肺，醪糟汤圆是儿时的最爱，做完包你爱不释口∩_∩

醪糟汤圆雪梨羹的用料

雪梨 1-2个 糯米面 200g
冰糖 若干 醪糟(米酒) 100g
水 若干

醪糟汤圆雪梨羹的做法

醪糟汤圆雪梨羹的做法图解1

步骤1

糯米面加水揉成面团
醪糟汤圆雪梨羹的做法图解2

步骤2

分成几块，用手握住拉长，揪剂子揉成汤圆。看，捏个小汤圆都是爱你的模样
醪糟汤圆雪梨羹的做法图解3

步骤3

水开后加入适量冰糖，待冰糖熬化后下锅（也可直接将汤圆下锅），煮至汤圆浮出水面
醪糟汤圆雪梨羹的做法图解4

步骤4

雪梨去皮，切块加入锅中大火煮开15-20分钟（不要时间过长），即可享受美味啦！

醪糟汤圆雪梨羹的烹饪技巧

1.冰糖先少加点，觉得不甜后续可以再加。 2.雪梨要去皮，不然皮会发黑，灰常不好看（别问我怎么知道的） 3.捏小汤圆要有耐心 4.煮的过程中不定期用勺子轻轻搅动放置粘底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 雨沐ww 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 元宵 主食 煮锅

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