火龙果炒虾仁，水果入菜也好味

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火龙果与虾仁的搭配，无需过多调味就很美味呢～用果皮作为容器，色彩搭配也很漂亮。快来试试这道果香浓郁的快手菜吧～

火龙果炒虾仁的用料

食材部分 虾仁 10-15只
火龙果 半个 青椒 半个
胡萝卜 半根 生姜 20g
坚果 30g 调料部分
料酒 10g 姜汁 5g
干淀粉 10g 盐 适量
水淀粉 适量

火龙果炒虾仁的做法

火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解1

步骤1

鲜虾去皮去虾线，在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，腌制10分钟左右去除腥味。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解3

步骤3

腌制虾仁的时候来准备其他配菜，火龙果切半，取出果肉，果皮留用。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解4

步骤4

将火龙果切成小块。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解5

步骤5

青椒切块。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解6

步骤6

胡萝卜切片。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解7

步骤7

生姜切细丝。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解8

步骤8

锅中倒油，开中火。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解9

步骤9

加入虾仁和姜丝进行翻炒。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解10

步骤10

炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解11

步骤11

蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解12

步骤12

临出锅时加少量盐调味，少许水淀粉勾芡即可。
火龙果炒虾仁，水果入菜也好味的做法图解13

步骤13

用火龙果皮做容器，完成～

火龙果炒虾仁的烹饪技巧

1.坚果和火龙果要在最后放入，并小心翻炒，避免火龙果碎掉。 2.无需过多的调味料，只需姜汁将虾去腥，少量盐调味即可，否则果香会被其他调料掩盖住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 是盼酱呀 编写，未经授权不得转载

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