梗丝鸡蛋汤

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何谓梗丝？就是品级比较高的海带做成的毛细的海带丝 可煮汤可凉拌，口感软糯还有些嚼劲，营养丰富，做法简单易操作，宝宝们跟做起来吧
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梗丝鸡蛋汤的用料

鸡蛋 1个 梗丝 1小把
姜 3片 胡椒粉 1勺
盐 1小勺 香油 1勺
胡萝卜 小小根 香菜 半根

梗丝鸡蛋汤的做法

#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材：如图
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

处理食材：胡萝卜切丝，姜切片，香菜切段
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

小号汤锅中加入水和姜片
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉，盐开始煮汤底
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

梗丝置于碗底备用
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

汤底煮到入味后，取出姜片，开始撒鸡蛋液，一定不要用筷子搅，让鸡蛋液在开汤中形成整个的鸡蛋花
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

将煮好的鸡蛋汤倒入盛有梗丝的碗中，加入胡罗卜丝、撒上香菜、淋上香油即可
#春日养生局#梗丝鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

做好的鸡蛋汤可以配炒面、炒饭、炒粉，也可以直接泡饭，简直太方便

梗丝鸡蛋汤的烹饪技巧

1、根据口味，清淡口的亲可以不加盐，因为海带中本身有咸味 2、海产类富含多种营养成份，内地人食用海产的机率会比较少，这样的鸡蛋汤会为亲们带来很大的方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐

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