家庭版的刀切馒头

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Cindy蚊
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刀切馒头的用料

普通面粉 300克 酵母 3克
奶粉 50克 白砂糖 30克
清水 140克

刀切馒头的做法

家庭版的刀切馒头的做法图解1

步骤1

1⃣️把奶粉倒进面粉搅拌均匀 2⃣️调温水38度左右将酵母粉溶于水 3⃣️把处理好的酵母粉水倒入面粉搅拌，揉搓成面团。 4⃣️三光要诀：面光、盆光、手光，也就是说把面团揉至光滑细腻，还有手和盆也是光滑的就可以了，在用盖子盖好让它自己自动发酵两个小时左右。
家庭版的刀切馒头的做法图解2

步骤2

把面团揉成一条长条，用刀切小块，如图。
家庭版的刀切馒头的做法图解3

步骤3

大火把锅里的水烧开，把切好的面团放进蒸笼蒸5～10分钟左右，具体还是按照你自己切的大小而定。
家庭版的刀切馒头的做法图解4

步骤4

蒸完后先别急着打开，建议闷两分钟左右再打开来吃。
家庭版的刀切馒头的做法图解5

步骤5

美味的早餐配上一杯自榨的豆浆完美

刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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