紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养，但是部分人群接受不了它的味道，所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道，吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味，反倒特别好吃，女人为了瘦瘦瘦，每天乏味的吃草，不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧！

紫甘蓝沙拉的用料

紫甘蓝 1/3个 小线椒 2个
水煮蛋 1个 苦菊 10克
盐 适量 白糖 1茶匙
米醋 1汤匙 鱼露 1茶匙
柠檬汁 3克

紫甘蓝沙拉的做法

紫甘蓝沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材，紫甘蓝把外皮剥掉，里面可以不用清洗。
紫甘蓝沙拉的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切成细丝放入容器
紫甘蓝沙拉的做法图解3

步骤3

撒上少许盐拌匀，腌制20分钟左右，腌制出水
紫甘蓝沙拉的做法图解4

步骤4

苦菊洗净撕成小条，小绿椒切圈。
紫甘蓝沙拉的做法图解5

步骤5

将腌制好的紫甘蓝沥干水，加入苦菊，辣椒一起放入容器
紫甘蓝沙拉的做法图解6

步骤6

加入米醋，柠檬汁，白糖，鱼露拌匀即可
紫甘蓝沙拉的做法图解7

步骤7

装盘，随心topping一下，摆上水煮蛋就完成了~
紫甘蓝沙拉的做法图解8

步骤8

成品
紫甘蓝沙拉的做法图解9

步骤9

成品
紫甘蓝沙拉的做法图解10

步骤10

成品

紫甘蓝沙拉的烹饪技巧

也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌，也会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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