一蟹两吃·二味烤蟹

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谁说螃蟹只能用来蒸着吃煮着吃？盐烤蟹腿、焗螃蟹，加了马苏里拉奶酪和蒜蓉，比清蒸螃蟹好吃多了……

烤螃蟹的用料

螃蟹 4只 蒜瓣 4个
大葱 适量 食盐 3大勺
马苏里拉奶酪 适量

烤螃蟹的做法

一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解1

步骤1

汤锅里放入适量的白水，丢一勺食盐几个葱段进去，把大闸蟹放进去，盖上盖子大火烧开后转小火煮3分钟
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解2

步骤2

捞出煮好的大闸蟹，剪掉蟹腿
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解3

步骤3

把蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解4

步骤4

掀开螃蟹的壳，除去内脏，把肉挖到蟹壳里
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解5

步骤5

大蒜打成蒜蓉
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解6

步骤6

放在螃蟹上
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解7

步骤7

撒上马苏里拉奶酪，放在烤盘上，把锡纸包裹的螃蟹腿也放在烤盘上
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解8

步骤8

蒸烤箱选择热风功能，190度预热好后，把烤盘放在烤架上，置入下层
一蟹两吃·二味烤蟹的做法图解9

步骤9

烤12分钟左右， 程序结束后取出烤好的螃蟹即可

烤螃蟹的烹饪技巧

1、 螃蟹煮的时间不能太长。 2、 根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 下酒菜 荤菜

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