番茄意面（方便面变身！）

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姜小胖子瘦不了

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想吃高大上的方便面

番茄意面（方便面变身！）的用料

方便面（番茄味最佳） 1袋	番茄 2个
鸡蛋 1个	油菜（为了营养） 2棵
火腿肠 1根	葱 1段
香菜 1棵

番茄意面（方便面变身！）的做法

步骤1

准备材料。葱段切片，香菜切长段。油菜可以不切。火腿肠斜刀切片。番茄滚刀切块。注:1.香菜切叶，好看即可。 2.我家习惯吃点儿青菜所以放油菜，营养但实际不好看

步骤2

煮方便面和油菜。方便面下锅煮散，把菜包一起煮。不能煮太久，基本散开就行，不然面就不劲道了。煮散后把面条捞到碗里，煮油菜，油菜煮熟后放到碗里。

步骤3

炒番茄。锅中放少量油，油略热放入葱片，翻炒至葱片泛黄，倒入番茄块，大火翻炒，炒至番茄掉皮，夹出皮继续中火翻炒番茄炒出浓汁，不用加水。然后放香肠和方便面的酱包。最后快出锅时放入油菜，翻炒两下出锅。注:1.去掉番茄皮口感好些。也可以一开始不切番茄，煮完方便面跟油菜后用剩下的水烫番茄，去皮。 2.口味重些的可以酌量放入粉包或者加盐。我家口味比较淡，所以只放了酱包。 3.如果番茄比较酸，可以放些白糖。

步骤4

煎鸡蛋。