莫家码头孜然滑皮虾

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俺家莫老大是一个爱吃烧烤的胖子，有时候我很担心他在船上收海鲜的时候掉下去，所欲不能纵容他再放肆，任体重无休止的增长。然有时候看他也挺可怜的，想吃又没得吃，于是我去超市买了点孜然粉回来。

孜然滑皮虾的用料

滑皮虾一盒 250g 孜然粉 2g
盐 2g 迷迭香 1枝
料酒 10g 姜片 少许

孜然滑皮虾的做法

莫家码头孜然滑皮虾的做法图解1

步骤1

准备好材料
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解2

步骤2

热锅起油，姜片爆香
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解3

步骤3

滑皮虾倒入锅内煎一下，两面都煎一下
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解4

步骤4

加入料酒
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解5

步骤5

待料酒蒸发完，加入盐，稍微翻炒，使盐分均匀
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解6

步骤6

加入孜然和迷迭香，加这些东西只是为了吃上去有点烧烤的感觉而已
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解7

步骤7

再煎一会儿，虾壳就会脆脆的，我打算把虾壳也吃进去，顺便补个钙
莫家码头孜然滑皮虾的做法图解8

步骤8

虾壳嘎嘣脆，香味浓郁。舔手指的节奏啊

孜然滑皮虾的烹饪技巧

我是一个喜欢做菜的卖鱼娘。如果您喜欢我的菜谱，也期待品尝到新鲜海鲜。您可以加wei xin:moce2020 或者moce3030。有空也可以来海边玩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 莫家码头 编写，未经授权不得转载

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