菜花炒虾段

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sunshinegirl_81
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曾经去过一家私房菜馆，他家特色之一是菜花炒虾段。我吃过多次也吃不够，就自己尝试着做。虽没有人家的厨艺，但也满足了自己的味蕾。

菜花炒虾段的用料

菜花 半个 姜片，盐 适量
香葱 1根 番茄酱汁 1汤勺
青虾 九个

菜花炒虾段的做法

菜花炒虾段的做法图解1

步骤1

菜花洗净热水烫一下，捞出备用。
菜花炒虾段的做法图解2

步骤2

青虾洗净挑出虾线，切成两段备用。
菜花炒虾段的做法图解3

步骤3

葱切碎，姜切片（因为我不爱吃姜，切成片方便挑出来。喜欢吃姜的可以切成丝）
菜花炒虾段的做法图解4

步骤4

锅下油，油热放入虾段，虾变红盛出来。
菜花炒虾段的做法图解5

步骤5

锅倒油，放葱姜炒出香味，放入虾段菜花翻炒，倒入番茄汁，放盐。
菜花炒虾段的做法图解6

步骤6

当当当，完成了！是不是色香味俱全？？晒晒你的作品吧！！

菜花炒虾段的烹饪技巧

从虾的头部和身体连接处切开，能煸出虾油，让菜更有味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 sunshinegirl_81 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 荤菜

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