香辣蟹！口水蟹！梭子蟹

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香辣蟹的用料

梭子蟹 10只 生姜
葱 大蒜
花椒 郫县豆瓣粉（可不用）粉（可不用）

香辣蟹的做法

香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解1

步骤1

新鲜的梭子蟹冲洗干净，一切两半
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解2

步骤2

葱花，姜，蒜切好
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解3

步骤3

油，花椒
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解4

步骤4

葱花姜蒜下锅
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解5

步骤5

下酱
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解6

步骤6

炒酱
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解7

步骤7

放入蟹翻炒
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解8

步骤8

变色后，放入水
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解9

步骤9

大约的水量
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解10

步骤10

盖锅盖大火闷15分钟
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解11

步骤11

放入点豆瓣酱提点咸味！代替盐和酱油
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解12

步骤12

完成
香辣蟹！口水蟹！梭子蟹的做法图解13

步骤13

出锅

香辣蟹的烹饪技巧

我曾经用过小龙虾料做过，但感觉失去了梭子蟹的鲜味了！如果喜欢再辣些可以提前再加点红辣椒！也可以再出锅时候加点老干妈！口味重的，选择添加一些十三香也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 日照匡记水产 编写，未经授权不得转载

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