鸡蛋虾仁番茄盅

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番茄一般的做法就是凉拌、生吃、做汤吧，没想到烤出来的番茄盅也是异常美味！虾仁的鲜香和鸡蛋的松软口感，还有一股番茄的清香！尤其是成品颜值太高！做法相当简单，烤箱入门菜系，做好后发在朋友圈能收获一大批赞！ 老铁们做起来，看看谁的番茄盅最好看！

鸡蛋虾仁番茄盅的用料

番茄 2个 虾仁 一把
鸡蛋 1个 玉米青豆粒 一小把
葱末 适量 蒜末 适量
料酒 1茶匙 盐 适量
食用油 适量 黑胡椒碎 适量

鸡蛋虾仁番茄盅的做法

鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解1

步骤1

准备食材
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，加入适量蒜末，料酒，盐腌半小时使其入味
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解3

步骤3

将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，然后将番茄内的果肉挖出来 如果番茄站不稳，可以在番茄底下轻轻切下一片让番茄站立
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解4

步骤4

炒锅中放入油，中火加热，倒入打散的鸡蛋，放放葱末，翻炒约一分钟，接着加入玉米青豆粒继续炒，然后倒入腌好的虾仁炒至虾肉变红，成熟，最后加入黑胡椒粉、盐调味盛出 这一步，可以加入之前挖出来的番茄果肉，也可以不加
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解5

步骤5

把炒好的鸡蛋鲜虾豌豆填入番茄盅内，然后将番茄放入铺有锡纸的盘中，烤箱提前预热后，
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解6

步骤6

170度上下火15分钟
鸡蛋虾仁番茄盅的做法图解7

步骤7

开吃啦

鸡蛋虾仁番茄盅的烹饪技巧

碎碎念： 1、选硬一点的番茄，最好顶部带蒂的，做出来会好看一些 2、如果瞎想吃软一点的番茄，可以烤的时间再长一点 3、这是一道不明觉厉的菜，非常适合用来招待朋友！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 美意小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 创意菜 下饭菜

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