夏天开胃小菜~凉拌金针菇

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Ting婷小姐
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今天给大家介绍一道清新爽口的开胃小菜——凉拌金针菇，凉拌其实是一个简单的快手菜，是夏季的美味佳肴，真的吃上这一口就根本停不下来了，真的是超级开胃爽口，有了它就再也不怕吃不下饭了，下面为大家分享怎么做凉拌金针菇。

凉拌金针菇的用料

金针菇 200g 蒜 1整个
小米辣椒 3个 盐 适量
油 适量 生抽 1勺
香油 少许

凉拌金针菇的做法

夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净切去头部，撕成一条条。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

小米椒切小段，蒜切末。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

锅内放入适量清水，放入适量盐烧开再倒金针菇焯水一分钟。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

捞出过冷水，然后沥干水份装盘备用。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

倒入1匙生抽，香油，少许盐搅拌均匀，也可以根据个人口味适当调整。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油，倒入小米椒和蒜末炒香。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

最后倒在金针菇上面搅拌均匀。
夏天开胃小菜~凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可开吃啦。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 Ting婷小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌 凉菜 中国菜 家常菜

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