榴莲蛋糕

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妈妈买来了榴莲，把榴莲肉和鱼胶片，牛奶蒸过，捣碎冷藏当餐后甜点，那我索性试试新入手的模具烤个榴莲蛋糕试试吧。

榴莲蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 65g
玉米油 30g 细砂糖 30g
榴莲酱 25g 抹茶粉 5g

榴莲蛋糕的做法

榴莲蛋糕的做法图解1

步骤1

电子秤称量材料。
榴莲蛋糕的做法图解2

步骤2

榴莲酱，玉米油，蛋黄混合。
榴莲蛋糕的做法图解3

步骤3

筛粉混合均匀。我做了榴莲味和榴莲抹茶味两种。
榴莲蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加糖打发至图示。
榴莲蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋黄糊和蛋白糊合并，用刮拌刀迅速切拌均匀，倒入模具。
榴莲蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱上下火165-170度预热，烤30分钟，中途关注上火及时调节，不要烤焦蛋糕表层。
榴莲蛋糕的做法图解7

步骤7

取出，倒扣，脱模即可。

榴莲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 烤 西点

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