水晶冰糕

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米汀Waiting
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是不是看上去有点像冰棍呀？其实是水晶糕哦~用了水晶糕点粉，特别方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~

水晶冰糕的用料

水晶粉 100g 细砂糖 50g
清水 260g 蔓越莓 10g
巧克力 适量

水晶冰糕的做法

水晶冰糕的做法图解1

步骤1

将水晶糕点粉倒入碗中备用。
水晶冰糕的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，轻轻拌匀。
水晶冰糕的做法图解3

步骤3

加入清水，搅拌均匀成为面糊。
水晶冰糕的做法图解4

步骤4

将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。
水晶冰糕的做法图解5

步骤5

模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。
水晶冰糕的做法图解6

步骤6

将过筛后的面糊倒入模具。
水晶冰糕的做法图解7

步骤7

将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。
水晶冰糕的做法图解8

步骤8

蒸好的水晶糕晾凉。
水晶冰糕的做法图解9

步骤9

给水晶糕插上雪糕棒。
水晶冰糕的做法图解10

步骤10

用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。

水晶冰糕的烹饪技巧

1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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