清煎鸡翅

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周末有时间，给大闺女（傻媳妇）小儿子做饭吃~

清煎鸡翅的用料

鸡中翅 7到12个 料酒 2汤匙
食盐 1汤勺，视鸡翅量 黑胡椒粉 适量
十三香 适量 花椒 一小撮
香叶 一小撮 食用油 一小勺
孜然粒 一小撮

清煎鸡翅的做法

清煎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅充分解冻后，拿刀开口，正反面割两刀即可。放入盆中，加入料酒、食盐、花椒、黑胡椒、香叶、十三香，充分搅拌，确保每个口都有调料，腌制一个小时以上。然后放在厨房纸上面，洗干净水分。
清煎鸡翅的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入少许油，将鸡翅放入，一定把锅烧热就行，马上调小火，防止鸡翅过热粘锅。
清煎鸡翅的做法图解3

步骤3

过程中需要根据鸡翅表皮变黄程度，调整火候。
清煎鸡翅的做法图解4

步骤4

微黄
清煎鸡翅的做法图解5

步骤5

一面焦黄，翻另一面即可
清煎鸡翅的做法图解6

步骤6

颜色满意后出锅，撒上孜然粒，啦啦啦，动嘴吧

清煎鸡翅的烹饪技巧

吃了个肚圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 狗狗爱猫咪 编写，未经授权不得转载

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