快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）

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宜大胖
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拍起照来颜值超高的甜筒冰淇淋，其实在家做非常简单！ 本食谱示例了蓝莓冰淇淋的制作方法，快手到哭泣，做一次，能吃一周。放在杯子里吃，挖在蛋筒里吃，怎么开心怎么吃~配料都没啥特别发胖的成分，吃起来很安心

蓝莓冰淇淋的用料

见下图

蓝莓冰淇淋的做法

快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解1

步骤1

准备材料(上）
快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解2

步骤2

准备材料（下）
快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解3

步骤3

准备工具

步骤4

蓝莓跟细砂糖一起倒入奶锅中，中小火加热，用小刮刀边搅，防止糊底，一边压蓝莓颗粒，煮至浓稠状态，多余的水分已经蒸发即可。

步骤5

加入柠檬汁，搅拌均匀，放到一边备用
快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解6

步骤6

奶油加炼乳，加入蓝莓酱，中速打至6分发（打蛋器提起有小尖角），装盒冷冻4-5小时

步骤7

蓝莓酱装入裱花袋，放一旁备用。
快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解8

步骤8

冰淇淋冻好后，拿出在室温下回温两分钟，用挖球器挖出，可用高脚杯做器具，佐以华夫饼做装饰。最后淋上蓝莓酱就完成啦！
快手挖球冰淇淋(蓝莓味儿）的做法图解9

步骤9

新吃法尝试：还可与蛋筒组合成甜筒冰淇淋~

蓝莓冰淇淋的烹饪技巧

新鲜蓝莓洗干净，沥干水分，可以用厨房纸巾擦拭多余的水份备用~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 宜大胖 编写，未经授权不得转载

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