长寿面（生日面）

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（霏源妈）大颖
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大宝儿生日，早上给她做长寿面吃

长寿面（生日面）的用料

长寿面 360（4人份） 唐菜 8颗
鸡蛋 4个 虾 适量（8个）
盐 3+3克 一品鲜 10克
耗油 5克 植物油 15克
十三香 2克

长寿面（生日面）的做法

长寿面（生日面）的做法图解1

步骤1

准备食材
长寿面（生日面）的做法图解2

步骤2

青菜洗净备用（刚才鸡蛋忘记拍照了）
长寿面（生日面）的做法图解3

步骤3

把唐菜从中间切开（也可以不切，高兴就好）
长寿面（生日面）的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的干净的水，水开后，加3克盐，然后放入唐菜焯水2分钟
长寿面（生日面）的做法图解5

步骤5

焯水后
长寿面（生日面）的做法图解6

步骤6

捞出来，烫菜的水别倒掉
长寿面（生日面）的做法图解7

步骤7

放入凉水里（避免叶子变黄）
长寿面（生日面）的做法图解8

步骤8

把煮菜的水留着煮荷包蛋 先把火调到最小，然后小心打入一个鸡蛋，盖盖子。等到这个鸡蛋的蛋清变白后，再打入下一个鸡蛋
长寿面（生日面）的做法图解9

步骤9

如图，鸡蛋一定要一个一个加。
长寿面（生日面）的做法图解10

步骤10

我又另外煮了6个鸡蛋
长寿面（生日面）的做法图解11

步骤11

喜欢吃半熟的，如图，这时候就可以关火。
长寿面（生日面）的做法图解12

步骤12

这个是全熟的，关火加盖焖一会儿。
长寿面（生日面）的做法图解13

步骤13

热锅凉油，油热后，爆香葱花，然后加入适量水（一会儿煮面用）
长寿面（生日面）的做法图解14

步骤14

加入三克盐
长寿面（生日面）的做法图解15

步骤15

水开后，加入面条
长寿面（生日面）的做法图解16

步骤16

加入10克一品鲜
长寿面（生日面）的做法图解17

步骤17

加入耗油5克
长寿面（生日面）的做法图解18

步骤18

水再一次开后，点入凉水（水开三次，点三次凉水，面就基本熟了）
长寿面（生日面）的做法图解19

步骤19

关火加盖焖1分钟
长寿面（生日面）的做法图解20

步骤20

长寿面出锅
长寿面（生日面）的做法图解21

步骤21

装碗
长寿面（生日面）的做法图解22

步骤22

加汤
长寿面（生日面）的做法图解23

步骤23

撒点儿葱花
长寿面（生日面）的做法图解24

步骤24

放上青菜，荷包蛋，虾，可以享用啦！
长寿面（生日面）的做法图解25

步骤25

过生日外加煮鸡蛋

长寿面（生日面）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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