火龙果双色蛋卷

火龙果双色蛋卷的烹饪技巧

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 PS：火龙果籽比较不好消化，而且黑点太多也不好看，就过滤出去了。 PS：这里的奶酪姐妹们可以选择低钠的原制奶酪，比如马苏里拉芝士或者是切达奶酪，但我通常会给宝宝用的大孔奶酪来制作辅食，因为它的钠含量是相对比较低的，比切达奶酪或者马苏里拉奶酪的钠含量都要更低一些，但缺点就是不易融化，所以提前把它们擦成碎末状就会好很多。 如果姐妹们买的就是马苏里拉芝士碎，擦碎这一步就可以省略啦~如果和我一样用的是大孔奶酪，记得用家里的擦丝工具来擦成碎末状哦，哪怕是剁碎，可能融化的效果也不是很好，就用家里平时擦土豆丝、胡萝卜丝的工具即可。并且融化后晾得温乎后，要尽快食用，因为奶酪凉了之后还会再凝固的，就不好吃了。 PS：可以晃动一下碗，如果面糊感觉能稍微有些挂在碗壁上，就说明可以了。 PS：卷蛋饼的时候最好趁热，但是要小心烫手哟~把蛋饼卷好，稍微放凉，就能很好的定型了。 如果想不散开，可以把蛋卷放回锅中，在接缝处刷些剩下的蛋液，继续煎一会，就能把蛋卷封死了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！