辣炒花蛤

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琳儿13149
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辣炒花蛤的用料

花蛤 800克 蒜 5-6瓣
姜 5大片 干辣椒 5-6个
食用油 2大匙 黄酒 2大匙
蚝油 1大匙 盐 1小勺
豆瓣酱 2勺

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

清水加盐浸泡20分钟
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，开水煮2~3分钟
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

捞出，清水冲洗做备用
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，加入辣椒，姜片，蒜片，葱，豆瓣酱2小勺，大火炒出颜色加入花蛤翻炒3~5分钟即可。
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

锅里焖2分钟就可以了。

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

©本菜谱的做法由 琳儿13149 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 宴客菜 炒 辣 一家三口

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