自制咸味饼干（Homemade Crackers）

2.2万 浏览 91 收藏
收藏
PSCR
PSCR
＋ 关注

咸味饼干的用料

中筋面粉 3量杯 盐 2茶匙
糖 2茶匙 橄榄油 4汤匙
水 1量杯 芝麻 （可选）
辣椒粉 （可选） 黑胡椒粉 （可选）
百里香 （可选）

咸味饼干的做法

步骤1

烤箱调至425华氏度（218摄氏度）预热。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解2

步骤2

在合适的容器内放入3杯面粉。 这里的”杯（Cup）“特指烘培用的量杯，1杯为235毫升，1杯面粉约120克。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解3

步骤3

加入2茶匙糖，2茶匙盐。搅拌均匀。 1茶匙（Teaspoon，量勺上常简写为tsp）约为5毫升，1茶匙糖约4.2克，1茶匙盐约5.7克。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入4汤匙橄榄油，1杯（235毫升）水。 1汤匙（Tablespoon, 量勺上常简写为tbs, tbsp）约为15毫升。没有查到橄榄油的准确换算，通常1汤匙油约14-15克。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解5

步骤5

搅拌至没有干面，就可以开始揉成面团了。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解6

步骤6

揉好面团醒发5分钟。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解7

步骤7

把面团分成四份，取出一份擀成3毫米厚（尽量薄）的面饼。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解8

步骤8

撒上喜欢的调料（辣椒面/海盐/芝麻/百里香/......），我这里放的是辣椒面。 用刀切成小块。

步骤9

在烤盘里铺好锡纸，刷油。摆入烤盘，可以摆得密一些，不用留距离。
自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法图解10

步骤10

放入烤箱烤12-14分钟，时间根据饼干厚度调整。

步骤11

取出晾凉即可。

咸味饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 PSCR 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 下午茶 饼干 甜

咸味饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸味饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制咸味饼干（Homemade Crackers）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 自制咸味饼干（Homemade Crackers）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活