银鱼蔬菜面糕

银鱼蔬菜面糕

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粗壮的酸豆角很可疑
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宝宝成长过程中的有一件事情可千万别忽略，那就是锻炼咀嚼能力，咀嚼能力可不像吸吮，吸吮是宝宝天生就会的技能，而吞咽和咀嚼都是添加辅食后需要自己去学习和锻炼的。 甚至说周岁前宝宝添加辅食除了补充营养，练习吞咽和咀嚼也是添加辅食一个重要意义。可别等到别的同龄宝宝都能自己吃排骨了，才想起来训练哈！ 最佳锻炼咀嚼的辅食，非手指食物莫属，我经常做些自制糕点、香肠，或者把饭菜肉做成小方或者是手指条的样子，这样宝宝很好抓取，吃起来也绵软好嚼。这种需要宝宝咀嚼，又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了。 今天我用蔬菜面条做主食，宝宝正是长身体的关键时期，平时补钙的辅食也不能缺，这次用了银鱼加上些常见的蔬菜，补钙效果好，营养全面，做法很简单一学就会。 黄黄绿绿的做成双层，颜值特别高，很吸引宝宝，根本不用你喂，小家伙都能乖乖地吃完一大盘！

银鱼蔬菜面糕的用料

银鱼 20克 蔬菜面 30克
鸡蛋 1个 秀珍菇 20克
胡萝卜 15克

银鱼蔬菜面糕的做法

银鱼蔬菜面糕的做法图解1

步骤1

食材：银鱼 20克，蔬菜面 30克，鸡蛋 1个，秀珍菇 20克，胡萝卜 15克 烹制方法：蒸 参考月龄：11M+ 所需时间：15分钟
银鱼蔬菜面糕的做法图解2

步骤2

蔬菜面剪碎。没有蔬菜面，用其他任意面都可以，意面也行。 >>自己做的蔬菜面，纯蔬菜泥，但颜色比别人卖的淡很多，自制面怎么做不出很浓艳的色。再煮一下，颜色更淡一些。
银鱼蔬菜面糕的做法图解3

步骤3

入锅煮2分钟，捞出沥水。
银鱼蔬菜面糕的做法图解4

步骤4

胡萝卜切碎，秀珍菇切碎，银鱼切碎。 >>鲜银鱼没做任何处理，对腥味敏感的宝宝加些柠檬汁腌制一会。干银鱼需要浸泡2小时以上。
银鱼蔬菜面糕的做法图解5

步骤5

蔬菜面倒入碗中，磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来，搅匀。搅匀后较稠，看不见流动的蛋清了。
银鱼蔬菜面糕的做法图解6

步骤6

碗底铺一层油纸，银鱼蔬菜面糊倒入。油纸的作用是防粘，刷些油是一样的。
银鱼蔬菜面糕的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸10分钟，开锅刷一个蛋黄液，继续蒸8分钟出锅。
银鱼蔬菜面糕的做法图解8

步骤8

切丁食用。

银鱼蔬菜面糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

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