止咳抗雾霾～酸甜白萝卜

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常听老人们说 萝卜白菜保平安 白萝卜水汽足 富含维生素A 木质素 锌。 秋冬季常吃萝卜消炎止咳 促消化 排毒防雾霾。

酸甜白萝卜的用料

白萝卜 1个 白糖 2汤匙
香醋 3汤匙 盐 6克
姜片 3片 生抽 1汤匙
蒜 4瓣

酸甜白萝卜的做法

止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜1个 清洗干净
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解2

步骤2

准备调料碗 香醋 生抽 白糖1汤匙 蒜片 姜片 盐2克
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解3

步骤3

切薄片
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解4

步骤4

放入4克盐
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解5

步骤5

带手套揉搓 腌制静置至析出水分
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解6

步骤6

待白萝卜片出水 带手套攥干水分 放入一汤匙白糖 再次腌制静置出水
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解7

步骤7

再次攥干水分 放入玻璃密封盒 倒入准备好的调料 加密封盖放冰箱腌制
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解8

步骤8

腌制2天后拿出食用
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解9

步骤9

酸甜适口 清爽脆嫩
止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法图解10

步骤10

早上喝粥来几片 酸甜爽口

酸甜白萝卜的烹饪技巧

1-盐 糖两次腌制是为了去除白萝卜的辣味 2-调料可按自己口味调整 喜欢吃辣可以放辣椒一起腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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