香肠卷饼

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完胜街边小摊的香肠卷饼

香肠卷饼的用料

饼皮 ： 面粉 250克
热水 100克 凉水 40克
油酥 ： 面粉 20克
玉米油 15克 盐 3克
夹料 ： 蒜蓉酱 适量
生菜 适量 黄瓜 适量
香肠 适量 学厨平底锅 1件

香肠卷饼的做法

香肠卷饼的做法图解1

步骤1

面粉中先加入热水，然后加入凉水，用筷子搅拌至絮状，放置不烫手的时候揉成面团
香肠卷饼的做法图解2

步骤2

然后盖上保鲜膜，醒1小时以上，醒好的面团揉光滑
香肠卷饼的做法图解3

步骤3

等分6份，揉圆，将油酥的材料混合均匀
香肠卷饼的做法图解4

步骤4

取一个面团，擀薄，然后包入油酥包紧收口。
香肠卷饼的做法图解5

步骤5

擀薄，稍微比平底锅小一圈即可
香肠卷饼的做法图解6

步骤6

平底锅稍微抹油，然后小火加热
香肠卷饼的做法图解7

步骤7

放入饼皮，慢慢加热
香肠卷饼的做法图解8

步骤8

约1分钟翻面，然后直至加热到两面上色即可
香肠卷饼的做法图解9

步骤9

准备好夹料
香肠卷饼的做法图解10

步骤10

取一张烙好的饼，涂抹蒜蓉酱
香肠卷饼的做法图解11

步骤11

铺上生菜
香肠卷饼的做法图解12

步骤12

摆上黄瓜片和香肠片
香肠卷饼的做法图解13

步骤13

然后包起即可
香肠卷饼的做法图解14

步骤14

成品
香肠卷饼的做法图解15

步骤15

成品
香肠卷饼的做法图解16

步骤16

成品
香肠卷饼的做法图解17

步骤17

成品
香肠卷饼的做法图解18

步骤18

成品
香肠卷饼的做法图解19

步骤19

成品
香肠卷饼的做法图解20

步骤20

成品

香肠卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 主食 饼 煎

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