沙茶美食·蔬菜卷饼·

精品
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蔬菜卷饼的用料

中筋面粉 300克 开水 150克
海带丝 50克 干丝 50克
黄豆芽 50克 生菜 一颗
鸡蛋 2个 皇牌沙茶王 适量
甜面酱 适量 黑胡椒粉 少许
生抽 2勺

蔬菜卷饼的做法

沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解1

步骤1

开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌成絮状。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解2

步骤2

揉成面团后盖上湿布醒发半小时。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解3

步骤3

起油锅,将海带,黄豆芽,干丝放入,煸炒一会加入生抽,黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火焖煮20分钟。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解4

步骤4

面团醒发好后分成4份等重的,按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解5

步骤5

将面饼叠加,按压一下以帮助面饼更好的粘合。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解6

步骤6

将面饼擀成薄而圆的饼皮。薄而不透最好。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解7

步骤7

锅烧热后,在锅内刷一层色拉油。将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面,转小火煎。两面各煎1分钟即可。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解8

步骤8

准备4个煎蛋。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解9

步骤9

蔬菜煮好后捞出,沥干水分,饼皮一分为二。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解10

步骤10

在饼皮上先刷一层皇牌沙茶王,再刷一层甜面酱。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解11

步骤11

依次放上生菜,煎蛋,蔬菜。卷紧即可开动。趁热吃才最美味。
沙茶美食·蔬菜卷饼·的做法图解12

步骤12

饼皮软而有嚼劲。老人家也可以吃。

蔬菜卷饼的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-26 18:59:13

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