食三幺 | 香浓咖喱鸡

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咖喱做了很多次了，这次升级香浓版，汤汁更浓郁，适合喜欢拌饭的宝宝们。这次用了鸡胸肉代替鸡腿，口感稍柴，大家尽量还是选用鸡腿肉来做。

香浓咖喱鸡的用料

鸡胸肉 500g 土豆 4个
青椒 1个 红椒 1个
红洋葱 1个 淡奶油 20ml
咖喱块 1整块 辣椒粉 若干
食用油 少量 盐 少量

香浓咖喱鸡的做法

食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切小块煮烂，压成土豆泥。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解2

步骤2

青红椒洋葱洗净切成一厘米见方的小块。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解3

步骤3

鸡胸肉常温解冻，切一寸见方的块。用料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解4

步骤4

热锅下油。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解5

步骤5

油热后下鸡胸肉。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解6

步骤6

鸡胸肉炒至七成熟。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解7

步骤7

辅料一起下锅，大火翻炒至爆香。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加适量冷水，覆盖所有食材。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解9

步骤9

水滚后倒入土豆泥。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解10

步骤10

倒入适量淡奶油，和一整个咖喱块。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解11

步骤11

所有材料搅匀，调至中火。焖煮20min。
食三幺 | 香浓咖喱鸡的做法图解12

步骤12

起锅。

香浓咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 粉红计划 编写，未经授权不得转载

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