万圣节焦糖太妃苹果

精品
68088 浏览 2222 收藏

万圣节欧美必吃的一道甜点,好吃简单美貌~~也可以当甜点装饰,可以蘸各种的水果,好吃好看~ 可以蘸苹果,红果,樱桃,草莓,甚至是山药,哈哈就是糖葫芦~~ 万圣节刻一个南瓜灯,做几款小怪物造型的小点心,做一些水果,这就是万圣节的大party,我每年都会准备一些小点心,虽然从来没去参加过party。。。。。。

食材清单

苹果 3颗 白砂糖 100g
适量 杏仁碎 适量

烹饪步骤

万圣节焦糖太妃苹果的做法图解1

步骤1

准备所有材料,水果洗净,将水擦干,杏仁碎要买熟的,如果买的生杏仁,可以自己烤熟
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解2

步骤2

用深底小奶锅熬焦糖,将白砂糖和水放入锅中,水刚好润湿砂糖即可 熬制焦糖一定要用小奶锅,不要使用麦饭石不粘锅
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解3

步骤3

大火煮至沸腾大泡,就转小火熬制
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解4

步骤4

在糖浆变色之前一定一定不要搅拌。待变成琥珀色之后,冒泡比较艰难的时候就可以离火了,在170度左右蘸水果效果很好。可使用探针式温度计,但焦糖后期升温非常快,最好的方法是目测控制,蘸水果的焦糖要求不高,只要不熬糊基本上效果都会不错。
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解5

步骤5

将苹果在焦糖中转一圈,小心不要碰到锅壁,会非常烫的
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解6

步骤6

在杏仁碎中沾一下,底部沾满杏仁碎即可。
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解7

步骤7

同样方法可以蘸大大小小的水果,蘸红果呀,草莓呀,也非常好吃
万圣节焦糖太妃苹果的做法图解8

步骤8

啥样都好看~~~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-31 14:30:27

你当前的位置:豆果美食 > 万圣节焦糖太妃苹果

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 万圣节焦糖太妃苹果的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存