蛋白糖最简单的做法

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妈妈亲手做的蛋白糖。放心给孩子吃

蛋白糖的用料

蛋清 50克 奶粉 6克
玉米淀粉 5克 糖粉 40克
柠檬汁 数滴 裱花袋，裱花嘴 一个

蛋白糖的做法

蛋白糖最简单的做法的做法图解1

步骤1

准备原料
蛋白糖最简单的做法的做法图解2

步骤2

原料秤重
蛋白糖最简单的做法的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁
蛋白糖最简单的做法的做法图解4

步骤4

加入三分之一的糖粉
蛋白糖最简单的做法的做法图解5

步骤5

打到出现鱼眼泡再加入三分之一的糖粉
蛋白糖最简单的做法的做法图解6

步骤6

打发到细腻加入最后的糖粉
蛋白糖最简单的做法的做法图解7

步骤7

打发到提起打蛋器有小尖角
蛋白糖最简单的做法的做法图解8

步骤8

过筛奶粉和玉米淀粉
蛋白糖最简单的做法的做法图解9

步骤9

用打蛋器划Z字拌匀，手法要轻，快。
蛋白糖最简单的做法的做法图解10

步骤10

烤箱100度预热
蛋白糖最简单的做法的做法图解11

步骤11

蛋清糊装入裱花袋
蛋白糖最简单的做法的做法图解12

步骤12

烤盘铺上油纸
蛋白糖最简单的做法的做法图解13

步骤13

挤上蛋清糊
蛋白糖最简单的做法的做法图解14

步骤14

烤箱100度烤50分钟即可
蛋白糖最简单的做法的做法图解15

步骤15

成品

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

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