黄金战斗虾 宝贝爱吃

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楚唯
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鲜虾穿上黄金衣， 鲜香酥脆，宝贝一口一个简直停不下来。

黄金战斗虾的用料

虾仁 200g 料酒 适量
盐 适量 糖 小半勺
鸡蛋 蛋清一个 玉米淀粉 适量
清水 少许

黄金战斗虾的做法

黄金战斗虾 宝贝爱吃的做法图解1

步骤1

1、虾仁去虾线，料酒、盐、糖腌制20 分钟（盐太少会淡） 2、一个蛋清、玉米淀粉调和，一点点 加清水调糊，不要太稀 3、油温七层，下挂糊虾仁，小火慢炸 4、注意油温，炸熟两面金黄控油出锅 5、可撒椒盐或蘸番茄酱吃

黄金战斗虾的烹饪技巧

糊不要调太稀，挂厚点糊炸出来才够酥 油温不宜过高，担心表面焦了，虾肉没熟，小火慢炸为宜。 炸时虾一个个下避免粘连 个人感觉回个锅表皮不容易塌软，更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 楚唯 编写，未经授权不得转载

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