5分钟的快手美味炒饭

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有什么比炒饭更简单的呢？基本原则就是冰箱里有啥炒啥。今天清理冰箱，里面有一盒打包没吃完的白饭，一点剩的咸肉，胡萝卜还剩最后一根，还有甘蓝菜。我比较喜欢甘蓝菜因为它是超级营养的蔬菜，经得起炒啊煮啊的，不容易炒蔫了，还能保持绿颜色，最重要的是它的味道比较独特，配任何肉类都十分好吃。 这个炒饭好就好在食材不固定。小白菜也是很好的，鸡肉，牛肉猪肉都可以。

炒饭的用料

咸肉 5小片 羽衣甘蓝 1大把
胡萝卜 1根 大蒜 1颗
胡椒 1/8茶匙 米饭 1大碗
水或高汤 1汤匙 盐 适量1/4茶匙左右

炒饭的做法

5分钟的快手美味炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜大蒜切丁，咸肉我用的是披萨上常用的圆圆的红色意大利咸肉，你可以随便用手头上有的
5分钟的快手美味炒饭的做法图解2

步骤2

首先把剩的白饭放在微波炉叮一分钟。热锅冷油，将胡萝卜和大蒜一起下锅炒香。
5分钟的快手美味炒饭的做法图解3

步骤3

然后加入咸肉和羽衣甘蓝，翻炒一下。根据咸肉的咸度，尝试着加盐和鸡粉
5分钟的快手美味炒饭的做法图解4

步骤4

将加热过的白饭倒入锅里
5分钟的快手美味炒饭的做法图解5

步骤5

用鸡粉、盐、胡椒调味。如果太干的话加一点高汤和水
5分钟的快手美味炒饭的做法图解6

步骤6

出锅了！
5分钟的快手美味炒饭的做法图解7

步骤7

成品

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

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分类： 炒饭 炒锅 主食 锅具 饭

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