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三鲜粥底火锅
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喜欢在秋冬天季节吃粥底火锅，因为厚厚的米油味甘顺滑又油润。鱼，肉，虾小将经热滚烫奶白奶白的粥底烫得特别嫩滑格外美味，再沾上蒜酥调料吃起来真叫人舒服，心和胃都是暧暧哒！
三鲜粥底火锅的做法
步骤1
其实粥底火锅关键是熬出有米油的粥底来，其实不要少看家里的膳魔师焖烧锅，它做出粥底美味又省心，喜欢它即使主人无时间也不用守着看火也能专注地熬粥底，海鲜材料都买好啦就等粥底咯！ 调料：蒜酥，自己做的话就用蒜碎和圆葱碎、少许姜末裹一点干淀粉炸至金黄）小米辣、香葱碎，调在一起。 步骤：
步骤2
步骤 1.洗净大米后稍碾碎，与油盐浸泡2个小时，另外鲍鱼仔干与瑶柱干也用水浸软
步骤3
2. 膳魔师焖烧锅，取出其内胆，
步骤4
3.米，鲍鱼仔干与瑶柱干
步骤5
与水一同放到焖烧锅内胆里，
步骤6
内胆放在煤气或者电磁炉上加热至水开，中小火加热沸腾10分钟后关火
步骤7
4. 马上将内胆提起放入焖烧锅里，
步骤8
小心烫手呵，加上盖子拧严实
步骤9
5. 就这样让米在焖烧锅里静静地焖吧，焖烧3小时以上，反正上班前弄好，可以安心上班去了，不用插电与烧火，
步骤10
6. 双层不锈钢抽真空技术，
步骤11
让食材在高效保温的外锅内继续长时间保持高温焖制,直至熟烂。
步骤12
7. 下班回来洗净处理好海鲜，
步骤13
8. 这时焖烧锅里的米汤底也熬出来了，将米汤倒出来，分开汤与米渣，
步骤14
9. 只用米汤作为锅底，将分出来的米汤倒回焖烧锅，加入比较难熟的大闸蟹加点姜丝煮至断生，
步骤15
10. 再加上其余比较易熟悉的海鲜食材，烫煮断生，最后调味就可以了。
步骤16
一份省心的海鲜粥底火锅就可以食了，粥底的米油滋滋地冒着小泡，鲜味扑鼻而来，
步骤17
我可以为了这碗海鲜火锅，静静地吃上二个小时，把蟹膏挖出，夹着各种海鲜，沾上调料慢慢享用。
步骤18
利用上班的时间做粥变得那么真实而轻松，真的，生活节奏快，下班根本不想做饭的情况，
步骤19
有了膳魔师焖烧锅，下班回家不用等也能吃上暧心的海鲜粥底火锅，
步骤20
其实何止三鲜的美味？无论是单身狗或是一家人，不就是想要这种简单的幸福么！三鲜粥底火锅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-11-06
©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
大润小厨
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