蒜泥粉丝娃娃菜

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娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 这道菜有养胃、利尿等等功效。

蒜泥粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 粉丝 1小把
金兰酱油 5克 大蒜 1头
剁椒 1大勺 金兰油膏 7克
绿辣椒 3个 细砂糖 5克
食用油 适量

蒜泥粉丝娃娃菜的做法

蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

1、将粉丝用冷水浸泡20分钟左右至软。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

2、娃娃菜清洗干净后，切成4等份。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

3、大蒜切碎备用。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

4、热锅冷油，将切碎的蒜蓉放入锅中煸炒出香味，大蒜微黄。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

5、放入一大勺剁椒翻炒出香味。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

6、倒入油膏和酱油翻炒均匀。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

7、加入细砂糖。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

8、倒入适量清水，烧开。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

9、装入碗中备用。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

10、盘中先铺上泡软的粉丝。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

11、再将娃娃菜放在粉丝上。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

12、将调好的酱汁均勺的浇在娃娃菜
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤13

13、青辣椒切丁，放在娃娃菜上。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤14

14、放入蒸烤箱中。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解15

步骤15

15、关上炉门，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度15分钟。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解16

步骤16

16、蒸制中。
蒜泥粉丝娃娃菜的做法图解17

步骤17

17、出炉，趁热享用。

蒜泥粉丝娃娃菜的烹饪技巧

1、粉丝根据自己的喜好增减。 2、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的，如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载

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