板栗烧鸭

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板栗炖鸭

板栗烧鸭的用料

主料： 半只鸭子 板栗 250克
调味料： 姜两大块 料酒 50g
盐 4克 油 25ml
辣椒 6个（可根据个人口味定） 大料 2个
啤酒 350ml 糖 20克
生抽 10ml 老抽 2ml
米醋 2ml 当归 5g
花椒 3g

板栗烧鸭的做法

板栗烧鸭的做法图解1

步骤1

把姜先放油里爆香，再放辣椒，花椒，大料，当归炒香，放鸭肉炒干水分。
板栗烧鸭的做法图解2

步骤2

放板栗略炒。
板栗烧鸭的做法图解3

步骤3

放以上各种调味料。
板栗烧鸭的做法图解4

步骤4

铲入高压锅，加一大瓶啤酒。压10分钟。不要太久鸭肉会融掉。

步骤5

这一步最简单，那就是等开锅吃！煮完还没来得急拍就被端去吃了所以对不是大家，没有成品图。

板栗烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 幸福像花 编写，未经授权不得转载

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