大骨清汤

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厨房小白百分百成功的绝对拿手菜，相信我！！！

大骨清汤的用料

猪棒骨 1千克 生姜 2片
葱 1根 食盐 少许
大枣 3到5颗 枸杞 适量

大骨清汤的做法

大骨清汤的做法图解1

步骤1

买猪棒骨是一定让商家给你从中间剁开，自己回家弄太费劲了，回家后放清水里浸泡大概20分钟中间换两次水，浸泡清除血水
大骨清汤的做法图解2

步骤2

凉水入锅大火烧开去除浮沫直到没有大量浮沫冒出为止，大骨捞出用清水冲洗干净
大骨清汤的做法图解3

步骤3

红枣去枣核，大葱切段，姜切片，枸杞适量也可以后放，喝汤时在放也可以，清水全部入锅大火烧开后改小火慢炖大概一个小时
大骨清汤的做法图解4

步骤4

一个小时后关火去浮油，这样喝着就不会腻了，去浮油可以用厨房用纸比较快，出国前放适量盐调味，大功告成美味出锅，方便快捷

大骨清汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 吃货m豆 编写，未经授权不得转载

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