冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜

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从中医养生而言，冬季重在收藏。蚝干焖萝卜，蚝干有滋阴降火补肾之功效，收藏人体的阳气，以求来年身体健康。白萝卜则是取其引气下行之意，而有利于收藏。所以蚝干焖萝卜非常适合男女老幼冬天保健食用。

蚝干焖萝卜的用料

白萝卜 1个（约750g） 蚝干 8个
生姜 20g 食盐 3g
蚝油 30g 食用油 少许
开水 800ml

蚝干焖萝卜的做法

冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解1

步骤1

蚝干用清水泡发15分钟，洗净，沥干水分
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切滚刀块；生姜切片
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解3

步骤3

起锅注入少许食用油烧热，放入生姜和蚝干爆香
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解4

步骤4

放入白萝卜翻炒片刻
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解5

步骤5

加入800ml开水
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解6

步骤6

加入盐
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解7

步骤7

加入蚝油拌匀
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解8

步骤8

大火烧开，转小火焖50分钟
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解9

步骤9

大火收汁即可
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜的做法图解10

步骤10

补肾藏气～蚝干焖萝卜

蚝干焖萝卜的烹饪技巧

1.服用人参期间不宜食用白萝卜。 2.体质虚寒的人士可以多放生姜。 3.材料份量：3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

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